Yayın balığı ve kedi balığı aynı mı? Siluridae familyasından bir balık türü olan yayın balığı, geniş ve yassı baş yapısı, geniş ağzı, ağzından çıkan iki uzun anteni ve çenesinden çıkan dört kısa anteniyle kolayca tanınan bir tatlı su balığıdır. Bıyıklı gibi göründüğü için bir kediye benzeyen bu balığa halk arasında “yayın balığı” da denir. Yayın balığı eti yenir mi? Yapay göllerde de üretilen yayın balığı, bir besin balığıdır. Ancak yaşlı balıkların eti tatlı olmadığından, belirli bir yaşa gelene kadar yenmesi gerekir; o zaman sığır eti gibi bir tada sahiptir. Yayın balığı, kuzey hariç Avrupa’nın her yerinde bulunur. Ayrıca Türkiye’deki büyük…
Yorum Bırak