Meze ne denir? Küçük tabaklarda servis edilen ve masadaki herkes tarafından paylaşılan sıcak ve soğuk yemeklere meze denir. Meze, Farsçada tat anlamına gelen “maza” kelimesinden gelir. Mezeler mideyi doldurmak için değil, yemeğin lezzetini artırmak ve sohbete neşe katmak için servis edilir. Meze kültürü nereden gelir? Antik Yunan ve Roma dönemlerinde mezeler, başlangıç olarak masalarda onurlu bir yer tutardı. Taze meyveler, çeşitli kuş ve balık etleri ve kabuklu deniz ürünleri ana yemekten önce meze olarak servis edilirdi. Antik Yunan kültüründe bir gelenek haline gelen ziyafetler, birçok farklı amaç için düzenlenirdi. Meze nedir, çeşitleri nelerdir? Meze çeşitleri; Soğuk ve sıcak olmak üzere…
Yorum Bırak