Etiket: Kokoreç içinde neler var

İstanbul usulü kokoreç farkı ne? Diğer bölgelerin aksine, Kokorek tarzı İstanbul tarafından ince bir şekilde doğranır ve domates, biber, kekik ve kimyon gibi baharatlarla zenginleştirilir. İstanbul’daki Kokorekistler genellikle ekmek veya tabak arasında Kokoreki sunar ve kavrulmuş biber ve domates eksik değildir İstanbul kokoreç içinde ne var? Stilantbul tarzındaki Kokorev tarifi herhangi bir özel malzeme içermez. Süt kuzu bağırsakları bir şişe arasında yağ yüksekliğine sarılır. Bu şekilde, müşterilerimiz sobada Kokorecs görür. İstanbul usulü kokoreç nasıl oluyor? İzmir Kokoreci’nin aksine, İstanbul Kokoreci sadelikten uzak duruyor. Kokorev şişleri çıkardı ve domates ve biberle müşterilerin isteklerini dikkate aldı ve daha sonra tekrar sac tavada…